烤鸭堵塞制作方法

左文华

2003年12月3日

2002年10月28日

2002年10月28日

左文华

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烤鸭 堵塞

1.一种烤鸭堵塞，其特征在于该堵塞由空心筒构成，其内端为锥形，在靠近内端处有一外凸缘2.根据权利要求1所述的烤鸭堵塞，其特征在于所述的空心筒由轴向的多根金属丝沿圆周均布构成，在其外端连接一个圆环，所述金属丝的内端弯向轴心并连接在一起，在金属丝的靠近内端处均有一向外的凸弯构成所述的外凸缘

本实用新型涉及食品加工用具，特别涉及一种烤鸭堵塞本实用新型的技术方案是该堵塞由空心筒构成，其内端为锥形，在靠近内端处有一外凸缘所述的空心筒由轴向的多根金属丝沿圆周均布构成，在其外端连接一个圆环，所述金属丝的内端弯向轴心并连接在一起，在金属丝的靠近内端处均有一向外的凸弯构成所述的外凸缘本实用新型的空心结构可随时释放鸭子在烤制过程中从体内分解出的油、水、血等液体物，并可使烤火热量和果木香味进入鸭子体内，使鸭子皮酥、含水量小、内质瘦香；金属丝的篮式的堵塞易于清洁，导热快，缩短烤制时间、节省人力和燃料，缩短顾客等待时间使用寿命长

一种烤鸭堵塞，该堵塞由空心筒构成，其内端为锥形，在靠近内端处有一外凸缘。本实用新型的空心结构可随时释放鸭子在烤制过程中从体内分解出的油、水、血等液体物，并可使烤火热量和果木香味进入鸭子体内，使鸭子皮酥、含水量小、内质瘦香；金属丝的篮式的堵塞易于清洁，导热快，缩短烤制时间、节省人力和燃料，缩短顾客等待时间使用寿命长。