一种人参脂溶性部位及其解酒防酔用途[0002]饮酒尤其是酗酒无论对人体健康还是对人类社会，都带来了危害，在东西方许多国家都为害甚烈。我国本就是一个饮酒大国，随着人民生活的改善和社会交往的发展，酒的消耗量和生产量急剧上升。日常生活中，酒醉现象时有发生。其实，酒醉就是酒精中毒，只是程度较轻。血液中的乙醇浓度达到0.05%~0.2%时便出现酒醉状态。浓度达到0.4%时，就引起重度的急性中毒而昏迷，并可发生呼吸衰竭而死亡。饮酒后数分钟内，酒精就抵达大脑，使脑细胞功能减退。心肌也受到酒精的抑制作用，并为适应这种状态而加速心搏。虽然一般公认少量饮酒可减少冠心病发生率，但酒精中毒却增加心肌发病的风险。长期酗酒将引起心血管病、脑萎缩、营养不良、中毒性肝炎、脂肪肝、肝硬变、性腺功能损害、胃炎、胰腺炎和精神障碍。酒精还可抑制免疫系统，使喉癌等发病率增加。孕妇饮酒数分钟后，腹中的胎儿就同样地受到酒精的损害。[0003]目前市场上的解酒药以中药制剂为主，产品主要有以葛根、葛花等为主要原料的“天生草解酒茶”、“瑞莱星解酒及神逸保健茶”、“黑米醒酒羹”等。[0004]人参iPanax giseng C.A.Mey.)为五加科(Araliaceae )人参属 iPanax )植物。其中，希腊文的含义是“万能药”，人参的满语发音为“奥尔厚达”，是“百草之王”之意。作为传统药材，具有数千年的历史，在世界各国广泛应用。人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。人参皂苷、人参多糖、人参蛋白多肽是其主要活性成分；除此之外，还含有氨基酸、留醇、黄酮、微量元素等有效成分，这些是其具有“百草之王”美誉的物质基础。而有关人参脂溶性部位的研究报道较少，现有的相关文献报道主要集中在人参挥发油化学成分组成及消炎、镇咳、中枢神经兴奋和抗肿瘤活性方面。关于人参脂溶性部位解酒防酔方面未见相关报道。
[0005]本发明提供一种人参脂溶性部位及其解酒防酔用途。[0006]本发明所提供的人参脂溶性部位的新用途是其在制备解酒防酔产品中的应用。[0007]所述广品为食品、保健食品和药品。
[0008]本发明所述的人参脂溶性部位通过下述方法制备:
取人参、西洋参根及根茎，或人参、西洋参地上部分，粉碎；以石油醚、乙醚、植物油抽提溶剂中的一种或几种提取，或采用超临界流体萃取；回收溶剂，得人参脂溶性部位。

[0010]实施例1:人参脂溶性部位的制备取生晒参，粉碎；人参粉以10倍量植物油抽提溶剂浸提3次，每次24小时；滤过，合并提取液，回收溶剂，得人参脂溶性部位。
[0011]实施例2:解酒防酔活性 I实验材料
人参脂溶性部位；52°红星二锅头，北京红星股份有限公司；KM SPF级小鼠150只，18-22g，购自长春市生物制品研究所有限责任公司，许可证号:SCXK (吉)2011-0003，适应环境后，分笼单养，随机分为实验组(人参脂溶性部位高、中、低剂量组，模型组)和正常对照组，每组10只。
[0012]2试验方法
2.1解酒实验
小鼠50只，雌雄各半，随机分组，组别分别为:正常对照组、模型组、人参脂溶性部位高剂量组、人参脂溶性部位中剂量组、人参脂溶性部位低剂量组，共5组，每组10只。实验前禁食一夜(12h)。各组均用白酒0.14ml/10g体重灌服，IOmin后，各组均用相应样品
0.02ml/10g体重灌服。观察小鼠活动情况，以小白鼠爬行不稳、后腹拖地、毛松散、闭眼不动为醉酒指标，以活动自如、灵活、精神、毛滑顺为醒酒指标，记录小鼠入睡(醉酒)时间和苏醒(醒酒)时间，计算出耐受时间(从灌酒至入睡的时间min)及维持时间(从入睡到苏醒的时间min)，并观察24h内小鼠的死亡只数。
[0013]2.2防醉实验
小鼠50只，雌雄各半，随机分组，组别分别为:正常对照组、模型组、人参脂溶性部位高剂量组、人参脂溶性部位中剂量组、人参脂溶性部位低剂量组，共5组，每组10只。各组均用相应样品0.02ml/10g体重灌服，30min后，各组均用白酒0.14ml/10g体重灌服。观察小鼠活动情况，以小白鼠爬行不稳、后腹拖地、毛松散、闭眼不动为醉酒指标，以活动自如、灵活、精神、毛滑顺为醒酒指标，记录小鼠入睡(醉酒)时间和苏醒(醒酒)时间，计算出耐受时间(从灌酒至入睡的时间min)及维持时间(从入睡到苏醒的时间min)，并观察24h内小鼠的死亡只数。
[0014]2.3攀附实验
小鼠50只，雌雄各半，随机分组，组别分别为:正常对照组、模型组、人参脂溶性部位高剂量组、人参脂溶性部位中剂量组、人参脂溶性部位低剂量组，共5组，每组10只。各组均用相应样品0.02ml/10g体重灌服，30min后，各组均用白酒0.10ml/10g体重灌服，然后立即将小鼠放在垂直的金属网上。观察小鼠活动情况，记录各小鼠攀附在网上的时间。
[0015]3结果与讨论
3.1解酒实验
解酒实验结果见表1。由数据可以得出:人参脂溶性部位高剂量组(/7 < 0.001)和中剂量组(/7 < 0.001)小鼠醉酒潜伏时间均显著长于模型组，人参脂溶性部位高剂量组小鼠持续醉酒时间显著低于模型组(/7 < 0.001)。实验结果提示:人参脂溶性部位高剂量组和中剂量组具有显著的解酒能力，具有延长醉酒潜伏时间和缩短持续醉酒时间的作用。
[0016]3.2防醉实验
防醉实验结果见表1。由数据可以得出:人参脂溶性部位高剂量组小鼠防醉实验醉酒潜伏时间显著长于模型组(/7 < 0.001)，人参脂溶性部位高剂量组和中剂量组小鼠持续醉酒时间显著低于模型组(/7 < 0.001,/7 < 0.05)。实验结果提示:人参脂溶性部位高剂量组和中剂量组具有显著的预防醉酒的能力，具有延长醉酒潜伏时间和缩短持续醉酒时间的作用。
[0017]3.3攀爬实验
防醉实验结果见表1。由数据可以得出:人参脂溶性部位高剂量组小鼠酒后攀爬时间均显著长于模型组(/7 < 0.001)。实验结果提示:人参脂溶性部位高剂量组具有显著的改善酒后机体协调能力和平衡感的作用。
[0018]表1小鼠解酒实验各指标情况(Mean±切，n=10)