专利名称：一种金牛果核驱铅保健食品、药品及其加工方法随着我国工业化的快速发展，我们生存的环境污染日益严重，环境保护问题突出， 带来的直接恶果之一是大量儿童铅中毒，北京、上海、广州、福州、西安、沈阳等大城市工业区调查表明有38. 8%的儿童学前超过100微克/升，处于无症状的亚临床铅中毒状态。铅喜欢和容易攻击儿童大脑的海马回，海马回是管理学习和记忆的中枢神经系统，海马回受到铅的伤害，儿童的学习能力和记忆力就会下降。上海铅研究专家汪玲等对一所低能儿童学校儿童进行调查，发现连续留级两次以上的“成绩差、纪律差”的双差学生，经医生诊断确定为智力低下，调查结果表明，主要原因是铅接触，儿童因接触铅而发生智力低下的危险性比正常儿童大27倍。人们称铅中毒是当今儿童智能发育的第一杀手。由于污染严重，儿童铅中毒无特效治疗方法，利用金牛果核中能够结合重金属离子的生物酶，制成保健食品、药品，可大大地减少铅中毒患者，同时真正优化人们饮食结构，是老少皆宜且价格较低的保健食品。
针对上述问题，本发明的目的在于提供一种利用金牛果核研制而成的保健食品、 药品及其加工方法，其具有较强的驱铅功能，价格低廉，无副作用，利用食疗原理，能迅速有效的达到优化人们饮食结构的目的。为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是(1)、一种金牛果核保健食品由以下配比的原料制成金牛果45-60克，有机钙 15-25克，粮食35-45克，食用糖5-15克。O)、一种金牛果核药品由以下配比的原料制成金牛果55-75克，有机钙20-35 克，淀粉类10-25克，食用糖5-15克。本发明提供的金牛果保健食品、药品的加工方法，包括以下步骤(1)选取原料选取优质果实、无霉变且大小均勻的金牛果为原料；(2)清洗用清水淘洗3 5次；(3)烘干烘干温度控制为40 55°C，各种原料烘干至含水量低于25% ；(4)熟化将烘过的原料放入遂道微波干燥机中进行微波处理，温度控制为90 100°c，速度控制为16 20m/s，处理时间为3 5分钟；(5)配料按各原料的重量份数配比准确称取原料，之后混合；(6)粉碎粉碎至粒度为180 300目；(7)制粒在制粒机中制粒，粒度为40 60目，再经包装、检验，即为成品。本发明的金牛果核保健食品、药品提供了人体必需的八种氨基酸及营养成分，且营养搭配合理，使人体摄入的营养物质更加均衡、合理，真正达到了优化人们饮食结构的目的。同时，本发明中原料金牛果中含有的维生素C，维生素B1、B2、胡萝卜素、维生素A、维生素PP等，春季果实的维C含量是苹果的160倍，同时也是柑橘含量的100倍，对人体各器官有有效的补益作用，可明显改善体质，并且还具有降脂、降压、醒脑、提神效果。本发明的金牛果核保健食品、药品由各种原料经熟化、粉碎等步骤，最后加工成颗粒状而制得，该加工方法不破环各原料中的营养成分，因此营养成分得到完全保留，且价格低廉、食用、携带方便，可干吃也可用温热水冲泡饮用。本发明的金牛果核保健食品适用人群广泛，老少皆宜，无任何副作用，可每天食用。一种金牛果核保健食品、药品，包括由金牛果、有机钙、粮食、食用糖配制而成，其组分重量配比为金牛果45-60克，有机钙15-25克，粮食(淀粉类)35-45克，食用糖5-15克，本发明成份重量配比可以在上述范围内选取，制取步骤为首先选优质金牛果为原料，然后用清水洗净；烘干；将烘过的原料进行微波处理；按各原料的重量配比准确称取原料，之后混合粉碎；在制粒机中制粒，即得成品。本发明提供了人体必需的八种氨基酸及营养成分，营养搭配合理，使人体摄入的营养物质更加均衡、合理，真正达到了优化人们饮食结构的目的，还具有降压降脂、提神醒脑的效果，适用人群广泛，老少皆宜，无副作用，可每天食用。