一种天然抗菌抗病毒的生物制剂的制作方法 [0001]【技术领域】[0002]本发明属生物发酵【技术领域】，具体涉及一种天然抗菌抗病毒的生物制剂。[0003]EM菌是日本琉球大学教授比嘉照夫发明的一种由多种益生菌共生培养的复合菌，其强大的抑制腐败菌、致病菌功能已在众多领域如种植、养殖、环保、人体保健等得到广泛应用，取得可喜的效益，但其抗病毒的能力却不够显著，感冒、咽喉痛是人们最常见的疾病，而这些疾病通常或是先由致病菌感染，然后病毒乘虚而入，或先是病毒感染，然后并发细菌感染，从而使病情加重，不易痊愈，因此，寻求一种既有强大的抑制、杀灭致病菌作用，又具有强大的杀灭病毒、抑制致病菌和病毒传播复制的生物制剂便显得非常必要和现实。
[0004]本发明针对现有技术的上述缺陷，从寻找具有抑菌和杀灭病毒的原料入手，并就如何获得原料组合后的协同增效方面进行了大量的探索和试验，发现采用鲜橄榄叶和鲜柚皮通过EM菌的发酵，能产生很强的抑、杀致病菌和病毒的功能，且能使因感染而发炎的粘膜组织迅速修复，从而加快了炎症的愈合速度，通过反复对比试验，得出最佳原料配比和制备方法，制得一种天然抗菌抗病毒的生物制剂，对治疗感冒、咽喉炎、皮肤感染发炎并迅速修复受损粘膜和皮肤有独特的显著效果，且天然无毒副作用，完成了本发明。[0005]本发明的目的是这样实现的。[0006]一种天然抗菌抗病毒的生物制剂，其特征在于由以下重量份的原料制成: 鲜橄榄叶75g
鲜柚皮28g 红糖65g
EM冷冻干燥固体菌种5g 水 1000g ；
其制备方法，包括以下步骤:
A.将28g鲜柚皮加入20倍45°C的热水中浸泡I小时，用手反复搓压柚皮5次，取出挤去柚皮吸附的水，再换水(用第一次浸泡所用同样份量的45°C热水)浸泡I小时，用手反复搓压柚皮5次，取出挤去柚皮吸附的水，得到已除去大部份苦味的柚皮；
B.将步骤A所得加入65g红糖和1000g水，煮沸至红糖完全溶解后，全部倒入一个1500ml容量的玻璃瓶中，用经过灭菌的棉纱口罩封扎瓶口，待温度降至30°C时，揭开瓶口棉纱口罩，加入5gEM冷冻干燥固体菌种，仍将瓶口用原有棉纱口罩封扎好，并再加一层保鲜薄膜封扎瓶口，恒温30°C发酵5天；
C.将75g鲜橄榄叶用无菌水冲洗两次，浙干，加入到步骤B所得中，继续恒温30°C发酵至pH3.2 — 3.6时，降温至4 一 8°C，让其在低温状态下浸泡7天；
D.将步骤C所得经300目过滤，去渣，所得发酵液用30 — 100mL玻璃瓶灌装，封口，于4 - 12°C冷藏保存，制得一种天然抗菌抗病毒的生物制剂。
[0007]本发明的有益效果如下:
(1)鲜橄榄叶提取物尤其是所含的最具活性的橄榄苦甙对具传染性的微生物如病毒和致病菌具有很好的抑制和杀灭效果，而对人体共生的肠道益生菌无害，但橄榄苦甙在高温或阳光下易分解，又橄榄苦甙易溶于乙醇，本发明为更有效地利用和发挥鲜橄榄叶内含物质的功效，利用EM菌发酵和发酵产生的乙醇、酸对鲜橄榄叶进行分解、浸提、溶解释放，这样既避免了高温和阳光对有效活性物质的破坏，又提高了利用率，另外橄榄苦甙的抗氧化作用可以保护皮肤细胞，促进纤维细胞生成胶元蛋白，达到护肤、嫩肤的功效；
(2)鲜柚皮既含较重的苦味，又含特别悦人的香味，还含润肤的脂质，采用传统工艺生产麦芽糖柚皮产品的生产工人，在柚皮浸泡后，她们过去是用脚去踩柚皮，让柚皮的苦味水释出，本 申请人:发现，这些踩柚皮的工人不但不会出现皮肤病，反而皮肤都特别嫩滑、光润，由此发现柚皮在抗菌、扶肤方面必有特别功效，因此， 申请人:采用无受霉菌污染的鲜柚皮先用热水浸泡挤压去除大部份的苦味，再利用EM菌发酵，结果发现能产生更香醇的香气；
(3)EM菌对致病毒的抑杀作用很强，又是主要的益生菌群，本发明在利用其这一特点的同时，又利用其强大的繁殖能力并产生多种有机酸和乙醇，以此达到分解、浸提、溶解、释出鲜橄榄叶和鲜柚皮有效成份的目的；
(4)红糖的用量能使发酵达到pH3.2-3.6的要求，这一酸度对产品的保存和使用效果最有利，通过反复的试验和比较证明，鲜橄榄`叶用量若超过75g，会影响发酵效果，若低于75g,则有效浓度不足，鲜柚皮用量过大，则会味苦，影响口感，用量过小则香味不足和润肤、护肤作用减弱，更可喜的是，发现按本申请的原料配比和制备方法制得的生物制剂，其使用的效果远比每单一原料独立使用的效果要好得多，这可能是由于各原料的协同互相促进和加强的结果，即抑杀病菌病毒的同时又迅速修复受损的粘膜细胞，因此对感冒出现的上呼吸道炎症治愈特别快，这一效果是始料不及的，由此，一种具有能快速治愈上呼吸道炎症和皮肤炎症的天然抗菌抗病毒的生物制剂得以制成，由于它在抑杀病菌病毒的同时又提供了大量强大的益生菌群，因此亦加快了正常生态的建立，还有，在橄榄叶有效成份的协同下，能防止和控制疾病的传播。

[0008]下面结合作进一步说明。
[0009]实施例1。
[0010]一种天然抗菌抗病毒的生物制剂，由以下重量份的原料制成:
鲜橄榄叶75g
鲜柚皮28g 红糖65g
EM冷冻干燥固体菌种5g 水 1000g ；
其制备方法，包括以下步骤:A.将28g鲜柚皮加入20倍45°C的热水中浸泡I小时，用手反复搓压柚皮5次，取出挤去柚皮吸附的水，再换水(用第一次浸泡所用同样份量的45°C热水)浸泡I小时，用手反复搓压柚皮5次，取出挤去柚皮吸附的水，得到已除去大部份苦味的柚皮；
B.将步骤A所得加入65g红糖和1000g水，煮沸至红糖完全溶解后，全部倒入一个1500ml容量的玻璃瓶中，用经过灭菌的棉纱口罩封扎瓶口，待温度降至30°C时，揭开瓶口棉纱口罩，加入5gEM冷冻干燥固体菌种，仍将瓶口用原有棉纱口罩封扎好，并再加一层保鲜薄膜封扎瓶口，恒温30°C发酵5天；
C.将75g鲜橄榄叶用无菌水冲洗两次，浙干，加入到步骤B所得中，继续恒温30°C发酵至pH3.2时，降温至8°C，让其在低温状态下浸泡7天；
D.将步骤C所得经300目过滤，去渣，所得发酵液用30ml玻璃瓶灌装，封口，于12°C冷藏保存，制得一种天然抗菌抗病毒的生物制剂。
[0011]实施例2。
[0012]一种天然抗菌抗病毒的生物制剂，其特征在于由以下重量份的原料制成:
鲜橄榄叶75g
鲜柚皮28g 红糖65g
EM冷冻干燥固体菌种5g 水 1000g ；
其制备方法包括以下步骤:
A.将28g鲜柚皮加入20倍45°C的热水中浸泡I小时，用手反复搓压柚皮5次，取出挤去柚皮吸附的水，再换水(用第一次浸泡所用同样份量的45°C热水)浸泡I小时，用手反复搓压柚皮5次，取出挤去柚皮吸附的水，得到已除去大部份苦味的柚皮；
B.将步骤A所得加入65g红糖和1000g水，煮沸至红糖完全溶解后，全部倒入一个1500ml容量的玻璃瓶中，用经过灭菌的棉纱口罩封扎瓶口，待温度降至30°C时，揭开瓶口棉纱口罩，加入5gEM冷冻干燥固体菌种，仍将瓶口用原有棉纱口罩封扎好，并再加一层保鲜薄膜封扎瓶口，恒温30°C发酵5天；
C.将75g鲜橄榄叶用无菌水冲洗两次，浙干，加入到步骤B所得中，继续恒温30°C发酵至pH3.6时，降温至4°C，让其在低温状态下浸泡7天； D.将步骤C所得经300目过滤，去渣，所得发酵液用100mL玻璃瓶灌装，封口，于4°C冷藏保存，制得一种天然抗菌抗病毒的生物制剂。
[0013]验证例I。
[0014]将制得的产品提供给20位感冒引起的急性咽喉炎患者服用，每次服30ml，一天两次，嘱其含服慢吞，连服三天，结果全部显效，其中16位咽痛完全消失。
[0015]验证例2。
[0016]将制得的产品提供给20位患慢性咽喉炎患者服用，每次服30ml，一天两次，嘱其含服慢吞，连服7天，结果全部显效，其中13位完全痊愈。
[0017]验证例3。
[0018]将制得的产品提供给10位皮肤损伤出现炎症患者外用涂搽，每日一次，炎症较轻者三天愈合，炎症较重者五天后亦全部基本向愈。[0019]验证例4。
[0020]将制得的产品提供给10位“香港脚”皮肤病患者擦用，每天2次，4天后全部好转。
[0021]以上所述实施例，只是本发明的较佳实例，并非来限制本发明实施范围，故凡依本发明申请专利范围所述的配方、特征及原理所做的等效变化或修饰，均应包括本发明专利申请范围内。`