癌症发病风险降低剂制作方法

大桥靖雄, 户井雅和

2012年7月4日

2010年10月21日

2009年10月22日

株式会社益力多本社

A61P35/00GK102548565SQ20108004520

癌症 发病 降低 风险

1.一种乳腺癌发病风险降低剂，其特征在于 包括含有干酪乳杆菌的活菌的组合物2.如权利要求1所述的乳腺癌发病风险降低剂，其特征在于 含有干酪乳杆菌的活菌的组合物是含有干酪乳杆菌的活菌的饮食品3.如权利要求1或2所述的乳腺癌发病风险降低剂，其特征在于 含有干酪乳杆菌的活菌的组合物是含有干酪乳杆菌的活菌的发酵乳饮食品4.如权利要求1 3中任一项所述的乳腺癌发病风险降低剂，其特征在于在乳腺癌发病前摄取5.如权利要求1 4中任一项所述的乳腺癌发病风险降低剂，其特征在于每周摄取组合物4次以上6.如权利要求1 5中任一项所述的乳腺癌发病风险降低剂，其特征在于持续摄取组合物10年以上7.如权利要求1 6中任一项所述的乳腺癌发病风险降低剂，其特征在于组合物还包括来自大豆的成分8.一种用于降低乳腺癌发病风险的含有干酪乳杆菌的活菌的组合物9.如权利要求8所述的组合物，其特征在于含有干酪乳杆菌的活菌的组合物是含有干酪乳杆菌的活菌的饮食品10.如权利要求8或9所述的组合物，其特征在于含有干酪乳杆菌的活菌的组合物是含有干酪乳杆菌的活菌的发酵乳饮食品11.如权利要求8 10中任一项所述的组合物，其特征在于 在乳腺癌发病前摄取12.如权利要求8 11中任一项所述的组合物，其特征在于 每周摄取组合物4次以上13.如权利要求8 12中任一项所述的组合物，其特征在于 持续摄取组合物10年以上14.如权利要求8 13中任一项所述的组合物，其特征在于 组合物还包括来自大豆的成分15.一种乳腺癌发病风险的降低方法，其特征在于 在乳腺癌发病前摄取含有干酪乳杆菌的活菌的组合物16.如权利要求15所述的方法，其特征在于含有干酪乳杆菌的活菌的组合物是含有干酪乳杆菌的活菌的饮食品17.如权利要求15所述的方法，其特征在于含有干酪乳杆菌的活菌的组合物是含有干酪乳杆菌的活菌的发酵乳饮食品18.如权利要求15所述的方法，其特征在于 每周摄取组合物4次以上19.如权利要求15所述的方法，其特征在于 持续摄取组合物10年以上20.如权利要求15所述的方法，其特征在于 组合物还含有来自大豆的成分

本发明涉及通过持续摄取而能够降低乳腺癌的发病风险的药剂、食品

本发明的乳腺癌发病风险降低剂的有效成分为干酪乳杆菌的活菌或干酪乳杆菌的活菌和来自大豆的成分的组合本发明使用的组合物中的干酪乳杆菌的利用形态没有特别限定，可以是冷冻干燥、喷雾干燥后的物质，或者包括细菌的培养物，能够作为菌体处理物利用，只要细菌以活菌的状态存在，任一种形态都可以作为干酪乳杆菌的菌株没有特别限定，可以列举干酪乳杆菌 YIT9018(FERM BP-665)、干酪乳杆菌 Τ 9029 (FERM BP-1366)、干酪乳杆菌 Τ 10003 (FERM BP-7707)，特别优选干酪乳杆菌 Τ 9029本发明的组合物能够以口服给药或非口服给药的任一种使用，优选口服给药在给药时，能够将含有作为有效成分的干酪乳杆菌的活菌的组合物与适于口服给药、直肠内给药、注射等的给药方法的固体或液体的医药用无毒性载体混合，以惯用的医药品制剂的形态给药作为这样的制剂，例如，可以列举片剂、颗粒剂、散剂、胶囊剂等的固形剂、溶液齐U、悬浊剂、乳剂等的液剂、冷冻干燥制剂等这些制剂通过制剂上常用的方法制备作为上述医药用无毒性载体，例如可以列举葡萄糖、乳糖、蔗糖、淀粉、甘露醇、糊精、脂肪酸甘油酯、聚乙二醇、羟乙基淀粉、氨基酸、明胶、白蛋白、水、生理盐水等此外，根据需要，能够适当添加稳定化剂、湿润剂、乳化剂、结合剂、等渗调节剂、赋形剂等的常用的添加剂作为医药品制剂，可以利用能够购入的市售品，能够适当利用益力多本社制造的含有干酪乳杆菌的活菌的医药品制剂作为其具体例，可以列举“益力多BL整肠药”、“益力多BL整肠药S片”等此外，作为医疗用医药品，有“Biolactis粉末”本发明的组合物不仅能够作为上述制剂使用，也能够作为含有干酪乳杆菌的活菌的饮食品使用在饮食品中配合干酪乳杆菌的活菌的时，直接使用或者也可以共同含有各种营养成分本发明的组合物能够作为对抗癌剂发病风险降低有用的保健用食品或食品素材利用，也可以在这些饮食品或其容器上付以具有上述效果的说明具体来说，在饮食品中配合干酪乳杆菌时，适当使用作为饮食品能够使用的添加剂，也可以使用常用方法添加食用适当的形态，即，成型为颗粒状、粒状、片剂、胶囊、膏糊等，此外，也可以在各种食品中添加使用，例如在火腿、香肠等的食肉加工食品、鱼糕、竹轮等的水产加工食品、面包、点心、黄油、奶粉中添加使用，也可以在水、果汁、牛乳、清凉饮料、茶饮料等的饮料中添加使用另外，作为饮食品，可以适当使用以活菌的状态含有干酪乳杆菌的发酵乳饮食品、 发酵豆乳、发酵果汁、发酵蔬菜汁等的发酵饮食品，特别优选发酵乳饮食品的利用发酵乳饮食品的制造根据常用的方法即可，例如，在制造发酵乳时，在杀菌后的乳培养基中单独或与其他微生物同时接种培养干酪乳杆菌，对其进行均质化处理，得到发酵乳基底接着， 添加混合其他途径制备的果汁，在均化器等中均质化，然后添加香料，精加工成最终制品即可这样操作得到的发酵乳饮食品，能够成为不含有糖汁(甜味剂)的普通类型、软性类型、 水果香料类型、固体、液态等的任一种形态的制品在这样的发酵乳饮食品中能够配合果汁等的甜味剂、乳化剂、增稠(稳定)剂、各种维生素等的任意成分作为果汁，可以列举葡萄糖、蔗糖、果糖、果糖葡萄糖糖液、葡萄糖果糖糖液、帕拉金糖、海藻糖、乳糖、木糖、麦芽糖、蜂蜜、糖蜜等的糖类、山梨糖醇、木糖醇、 赤藓糖醇、乳糖醇、益寿糖O^latinit)、还原糖浆、还原麦芽糖糖浆等的糖醇、阿斯巴甜、奇异果甜蛋白(Thaumatin)、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、甜菊糖等的高甜度甜味剂此外，发酵乳饮食品中，也可以配合蔗糖脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、脱水山梨糖醇脂肪酸酯、卵磷脂等的乳化剂、琼脂、明胶、角叉胶、瓜尔胶、黄原胶、果胶、刺槐豆胶、结冷胶、 羧甲基纤维素、大豆多糖类、藻酸丙二醇酯等的增稠(稳定)剂除此以外，也能够配合维生素A、维生素B类、维生素C、维生素E类等的维生素类、钙、镁、锌、铁、锰等的矿物质成分、 柠檬酸、乳酸、乙酸、苹果酸、酒石酸、葡萄糖酸等的酸味料、奶油、黄油、酸奶油等的乳脂肪、 酸乳酪类、浆果类、橘子类、木瓜类、紫苏类、柑橘类、苹果类、薄荷类、葡萄类、杏类、梨类、蛋奶冻(pastry cream)、桃子、甜瓜、香蕉、热带水果、香草类、红茶、咖啡类等的香料类、香草提取物、黑糖提取物等在发酵乳饮食品的制造中，能够并用干酪乳杆菌之外的微生物作为这样的微生物，例如，可以列举短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)、长双歧杆菌(B. Iongum)、双叉双岐杆菌(B.bifidum)、动物双歧杆菌(B.animalis)、猪双岐杆菌(B. suis)、婴儿双歧杆菌(B. infantis)、青春双歧杆菌(B. adolescentis)、链状双歧杆菌(B. catenulatum)、假小链双歧杆菌(B. pseudocatenulatum)、乳双歧杆菌(B. Iactis)、球双歧杆菌(B. globosum) 等的双歧杆菌属细菌、嗜酸乳杆菌(L. acidophi Ius)、植物乳杆菌(L. ρ 1 antarum)、布氏乳杆菌(L.buchneri)、鸡乳杆菌(L. gallinarum)、食淀粉乳杆菌(L. amvlovorus)、短乳杆菌(L.brevis)、鼠李糖乳杆菌(L. rhamnosus)、高加索酸奶乳杆菌(L. kefir)、类干酪乳杆菌(L. paracasei)、卷曲乳杆菌(L. crispatus)、玉米乳杆菌(L. zeae)、瑞士乳杆菌(L.helveticus)、唾液乳杆菌(L. salivalius)、加氏乳杆菌(L. gasseri)、发酵乳杆菌(L. fermentum)、路氏乳杆菌(L. reuteri)、卷曲乳杆菌(L. crispatus)、德式乳杆菌保加利亚亚种(L. delbrueckii subsp. bulgaricus)、德式乳杆菌德氏亚种(L. delbrueckii subsp. delbrueckii)、约氏乳杆菌(L. johnsonii)等的乳杆菌属细菌、嗜热链球菌 (Streptococcus thermophilus)等的链球菌、乳酸乳球菌乳亚种(Lactococcus Iactis subsp. Iactis)乳酸乳球菌乳脂亚种(Lactococcus lactis subsp. cremoris)等的乳球菌属细菌、粪肠球菌(Enterococcus faecalis)、屎肠球菌(E. faecium)等的肠球菌属细菌、枯草杆菌(Bacillus subtilis)等的芽孢杆菌属细菌、酿酒酵母(Saccharomyses cerevisiae)、戴尔有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)、乳酒假丝酵母(Candida kefyr)等的属于酵母菌属、有孢圆酵母属、念珠菌属等的酵母与干酪乳杆菌一起，并用选自干酪乳杆菌以外的乳杆菌属细菌、链球菌属细菌、乳球菌属细菌中的1种以上，制造发酵乳饮食品，能够得到高的嗜好性，摄取容易，故而优选此外，作为发酵乳饮食品也可以利用能够购入的市售品，能够适当利用益力多本社制造的含有干酪乳杆菌的活菌的发酵乳饮食品作为其具体例，可以列举“益力多”、“益力多 300V”、“益力多SHES”、“益力多 400”等的益力多类、“JOie”、“S0FU0L”、“PURELA”、 “^ etio”等，特别是由于大量含有干酪乳杆菌的活菌，优选益力多类的利用含有作为本发明的有效成分的干酪乳杆菌的活菌的组合物，目前作为食品利用， 其安全性也得到确认，由此，使用该组合物时的摄取量没有严格限制，其适当的摄取量，作为干酪乳杆菌的活菌数每日为IO5Cfu IO13Cfu,特别优选IO8Cfu 1012cfu从能够有效降低乳腺癌的发病风险的观点出发，优选组合物的摄取频度高，特别是优选每周摄取4次以上此外，优选组合物的摄取时间长，特别优选持续摄取10年以上此外，组合物摄取年龄，优选乳腺癌发病的20 35年前的20岁期间每周摄取4次以上本发明的组合物也可以含有来自大豆的成分通过与干酪乳杆菌一起摄取来自大豆的成分，能够更有效地降低乳腺癌的发病风险来自大豆的成分能够利用大豆或以大豆加工品的方式利用作为大豆加工品，可以列举味噌、豆腐、高野豆腐、冻豆腐( 豆腐)、 轻炸豆腐(生揚(f )、油炸豆腐(厚揚(f )、油豆腐(^ $ ^揚(f )、纳豆、豆乳、酱油、大豆发酵食品(tempeh)、异黄酮等的含有来自大豆的成分的补充营养品、健康食品等来自大豆的成分的摄取时期没有特别限定，可以与干酪乳杆菌同时摄取，也可以在干酪乳杆菌摄取前后摄取作为与干酪乳杆菌同时摄取时优选的例子，可以列举含有干酪乳杆菌的活菌的发酵豆乳来自大豆的成分的摄取量，如后述实施例所示，作为异黄酮量，每日为18. 76mg以上，更优选沘.81mg以上，更优选43. 75mg以上如果在乳腺癌发病前摄取本发明的组合物，乳腺癌的发病风险降低，能够预防乳腺癌的发病此外，在乳腺癌发病后，通过手术、给药、放射线治疗等切除、缩小乳腺癌、使其消失以后，通过摄取本发明的组合物，能够降低乳腺癌的再次发病实施例接着，列举实施例，更详细地说明本发明，但本发明不受这些的任何限定