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含硒薏米猪肉肠制作方法
专利
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含硒百合猪肉肠制作方法
专利
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一种可提高猪肉屠宰品质的出栏前猪饲料及其制备方法
专利
专利摘要: 本发明具体涉及一种可提高猪肉屠宰品质的出栏前猪饲料及其制备方法。其在猪出栏前2周开始使用,可以明显降低猪出栏过程、装车过程、卸车过程以及送宰过程的应激,可以降低PSE肉的发生,以及屠宰后24h以及48h的滴水损失。本发明采用的技术方案包括以下重量份的原料玉米685-719份,43%的大豆粕120-160份,进口DDGS46-115份,麦麸38.7-45.9份,碳酸钙9.5-10.2份,磷酸氢钙5-6.5份,小苏打2.5-3.2份,食盐0.58-1.4份,65%赖氨酸7.2-9份,苏氨酸1.0-1.6份,色氨酸0.04-0.06份,罗酶宝0.48-0.52份,5000单位植酸酶0.18-0.24份,猪用复合维生素0.5-0.6份,猪用复合微量元素4.7-5.2份经过特殊的制备方法制备而成。 -
一种猪肉激光灼刻打码的采集装置制造方法
专利
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一种耐高温猪肉膏体香精及其制备方法
专利
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一种猪肉去皮去油的制造方法
专利
专利摘要: 本实用新型是一种猪肉去皮去油机,包括去皮总成、去油总成、驱动组件和机架;其中,去皮总成、去油总成及驱动组件均置于机架上,驱动组件同时驱动去皮总成和去油总成,驱动组件包括一电机和一减速器,去皮总成上设有一减速轮,去油总成上设有一主动轮,驱动组件通过减速器与去皮总成的减速轮啮合,驱动组件通过减速器和去油总成上的主动轮带传动连接。与现有技术相比,该猪肉去皮去油机通过一人操作,一次性完成去皮去油两项任务,简化了操作流程,节约了人力物力;同时,其安装、维修方便,更加适应流水线作业、去皮的速度和质量高、驱动组件寿命相较更长、肉质污染少、机械化程度高诸多优点,因此,应用前景十分广泛。 -
一种莲藕猪肉香肠制作方法
专利
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一种复合保鲜猪肉的方法
专利
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一种中草药保鲜猪肉的方法
专利
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一种中草药结合高氧保鲜猪肉的方法
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一种猪肉储藏保鲜的方法
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一种姜汁保鲜猪肉的方法
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一种香脆猪肉棒的生产方法
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一种猪肉早餐肠及其制作方法
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一种含有粗杂粮的猪肉制品及其生产方法
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一种高纤猪肉干香肠及其加工方法
专利
专利摘要: 本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种高纤猪肉干香肠及其加工方法,不仅具有传统猪肉干香肠的口味特色,而且富含膳食纤维,保质期长,包括以下步骤制备安梨粉;在猪精肉和猪背油中加入腌制剂,3~5℃下腌制24~28h;将腌制好的猪精肉和猪背油绞碎后,加入香辛料和安梨粉拌匀;再向其中添加发酵剂,充分混合,使接菌量均匀达到1×107cfu/g;将混匀后的肉馅灌入肠衣,灌制过程中肉馅温度维持在0~1℃;在18~22℃、相对湿度85%~95%的环境下发酵3d,接着在14~18℃、相对湿度75%~85%环境下发酵7d;将经过上述发酵的香肠在10~14℃、相对湿度70~80%环境下干燥40d即可。 -
风味独特的猪肉棒制作方法
专利
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通过用竹汁饲养猪获得高质量猪肉制作方法
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一种即食猪肉皮的生产工艺制作方法
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一种玫瑰味猪肉脯制作方法
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一种不含防腐剂的猪肉脯制作方法
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一种苹果味猪肉脯制作方法
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一种猪肉培根制作方法
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一种猪肉脯制作方法
专利
专利摘要:发明者: 卢进峰, 李煜, 王小乔, 王雅静, 米晓伟公开日: 2012年10月24日#猪肉 -
一种猪肉风味香精及其制备方法
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一种用于改善猪肉肉品质的酿酒酵母菌的制备方法及应用制作方法
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一种猪肉风味肽及其生产方法与应用制作方法
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