专利名称：复方核桃软胶丸强化营养品的制作方法核桃是一种传统高营养干果美食，也早已入中药大典，成为药食同用的健康食料，英国科学家把核桃誉为当今最美最健康食物之一。然而核桃的传统食法，更多的是把核桃仁加工成核桃糕、核桃酥，或将其当成配料加入到各种点心中使用。后来有人尝试将核桃做成一种核桃酒，但最终没有在市场上销售。近年来核桃粉、核桃露开始盛行，但这些产品，执行的都是普通食品标准，而且制订的营养指标很低，完全是一种放大产品，除了辅料和水夕卜，营养成份微不足道。这样一来，就使得核桃的营养价值和医疗作用被淡化掉了。更有甚者，这些产品在商业宣传中，往往拿核桃的营养价值和医疗价值说事，消费者花钱买到的不是核桃的真正营养和医疗作用，而是一种毫无明显作用的概念。这样下去，核桃资源被白白的消耗掉和浪费掉了，它远没有直接食用核桃仁来的有营养，有食疗价值。但是核桃外壳很·坚硬，吃起来要有专用工具才能打开，很不方便，而且这种吃法对核桃仁上的一层膜皮不能很好吸收，而黄酮等重要物质都在膜皮中，从严格意义上说，这也是一种浪费。为了真正把核桃的营养价值开发出来，成为一种名符其实的保健食品，而且更加优化，造福于人类，这将是很有意义的研究。经过各种形式的对比，我们觉得把它做成一种浓缩型强化营养软胶丸，是一个比较理想的实施途经，而且吃起来很方便。
本发明的目的是提供一种复方核桃软胶丸强化营养品。本发明的目的是这样实现的选用去壳核桃仁为主要原料，配以柏子仁、刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉、银杏叶提取物粉、沙棘粉、苎麻油等为基本方。具体制备方法如下a、选用优级，无霉变、无虫蛀的核桃仁80%、柏子仁20%，50°C翻炒出香，冷却后，即自动干燥，然后打成油状细粉，再用制做小磨香油的方法，在石磨上一遍遍地反复研磨出核桃仁、柏子仁混合油，并进行过滤，收集优级核桃仁、柏子仁混合油备用。b、选用优级无霉变，无虫蛀的干燥、干净药材刺五加30%、酸枣仁10%、制何首乌10%、天门冬30%、马齿苋10%混合打粉，再取龙眼肉10%用打浆机打成糊状，一同混合成粗粉备用。c、把研磨取油剩下的核桃仁、柏子仁渣浆糊与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉制作的混合粗粉一同，按核桃仁、柏子仁渣糊浆50%，刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合粗粉50%的比例混合后，置于匀浆器匀浆，匀浆后将其置于提取容器中，首先用10倍体积，即质量与体积比=I 10的95%食用酒精，(而食用酒精须经过O. 03%左右活性炭脱臭后方可使用，)60°C提取4h，然后滤出提取液；再将残渣用8倍体积的85%食用酒精相同温度下继续提取2h，滤出提取液；残渣的第三次提取用6倍体积的70%食用酒精提取2h，滤出提取液；合并三次提取液，再次滤过后，真空浓缩至完全除去食用酒精为止，得混合提取液备用。d、选用优质饱满、无霉变、无虫口的苎麻籽，50°C翻炒出香，冷却后，自动干燥，然后在石磨上一遍遍地反复研磨出苎麻油，并进行过滤，弃渣，收集优级苎麻油备用。 e、市购成品优级银杏叶提取物粉40 %，优级沙棘粉60 %，进行充分混合后，加入质量与体积比=I 2的蒸馏水，进行搅拌，均匀溶解后，得混合液备用。f、取a步骤中获得的核桃仁、柏子仁混合油20%，取d步骤获得的苎麻油20%，勾兑，均匀混合后，加入c步骤获得的核桃仁、柏子仁渣浆糊与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合提取液50%，e步骤获得的银杏叶提取物粉、沙棘粉混合液10%，再进行充分混合均匀，静止情况下见不到脱层，成稳定的综合混合液体备用。 g、胶囊配制取食用明胶、甘油、防腐剂、香料、避光剂和水制作囊材，方法是取一份食用明胶，核准其量，将其放入蒸馏水中，以淹住明胶为宜，浸泡使其膨胀，待明胶溶化后，以核准的明胶基本量为依据，把其它辅料的甘油、防腐剂、香料、避光剂，严格按国家最新或最近标准的最低使用安全量，算准，称好，要保证不超标使用添加剂，一并加入，搅拌混合均匀，成为囊材胶液，将其涂在专用机器平坦的模板表面上，使厚薄均匀，然后启动电加热至90°C左右温度，使表面水分蒸发，其成为有一定韧性和有一定弹性的软胶片，再将其放入自动旋转扎囊机上。h、按设定的剂量和机器操作的规范步骤，注入本设计方案中的综合混合液，由机器按模具定型标准，压制成所需要的定型软胶丸，成品经过干燥，整理后，检验合格，红外线灭菌，包装，即成。i、可以设计为每个胶丸净含量I克，包括胶丸包皮，在I. 2克左右即可。食用方法每次一丸，每日二次或三次，根据补充营养需求而定。每天不超过三丸为宜。也可以根据需求，设计成较大，或较小的胶丸，按需生产，按需所用。本发明的积极效果在于配方中所选用的原料，中医药文献资料显示核桃仁，性温，补脑，补肾，强腰，益智，美肤，含丰富的亚油酸等营养成份。益肺定喘，通顺血脉，乌须黑发，用于肾虚腰膝冷痛，心肾两亏，大便秘结等症。常吃核桃可增强记忆力，其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用。核桃油中的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化作用。核桃中含丰富的蛋白质、脂肪、22种矿物质，多种维生素。脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，且其蛋白质是优质蛋白质。柏子仁，性平，有养心安神，止汗，润肠的功能。用于虚烦失眠，心悸怔忡，阴虚盗汗，肠燥便秘。刺五加，性温，有益气健脾、补肾安神的功能。用于脾肾阴虚，腰膝酸软，体虚乏力，失眠多梦，食欲不振。酸枣仁，性平，有宁心安神，敛汗，养肝功能。用于虚烦不眠，津少口干，头晕眼花，烦渴，虚汗等症。制何首乌，性温，止心痛，益血气，黑须发，悦颜色，常用长筋骨，益精髓，养血养肝。天门冬，性寒，养阴清热，润肺滋肾，镇咳，解热，利尿，有称为洗肾佳品。马齿苋，性寒，清热解毒，凉血止血，用于热毒血痢，痈肿疔疮，蛇虫咬伤，丹毒，便血，崩漏，含氨基酸、黄酮等化合物。龙眼肉，性温，有补益心脾，养血安神的功能，用于气血不足、健忘失眠、心悸、健脑益智等作用。银杏叶提取物粉，性平，有敛肺，平喘，活血化瘀、止痛功能，对心脑血管病有显著疗效，用于肺虚咳喘，冠心病，心绞痛，高血脂症，抗衰老，并对老年痴呆，激发大脑，健脑益智有作用。沙棘粉，性温，活血化淤，消食，有抗氧化，抗放射功效，含有大量的VC，是补充天然VC的重要原料。苎麻油，不饱和脂肪酸90%以上，多不饱和脂肪酸79%以上，亚油酸含量尤为丰富，达77. 4% -78. 84%,苎麻籽油含17种氨基酸，总含量为209. 02-278. 46mg/g，其中7种必需氨基酸占氨基酸的32. 06% -33. 17%。不饱和脂肪酸对调节血脂，肿瘤预防、改善记忆等多方面起重要作用。多不饱和脂肪酸可以减少心脑血管病的发病率和死亡率。配伍的优点在于一般胶丸大都用的是豆油为载体，而此胶丸用核桃油、柏子仁油和苎麻油做载体，更显其保健和营养意义。从配方工艺上可以看出，其主要以核桃仁的补肾健脑作用为主，辅以刺五加加强补肾益智作用；用柏子仁、酸枣仁加强助眠作用，利于大脑休息，提高精力，增强智力；用制何首乌、龙眼肉加强补血益智作用；再用银杏叶提取物，激活脑血管，防止胆固醇形成和有害物质沉积，优化脑血管功能； 用沙棘中高含量的天然VC，提高免疫力和协同核桃中的钙质，利于提高大脑的注意力；用寒性的洗肾佳品天门冬清热洗肾，以防温性补肾造成肾的负担，并和寒性的杀菌力很强的马齿苋共同配合，减轻整体温性，以防肠内积热和炎症发生，舒肠道，平衡性味，利于耐受和较长久服用；用苎麻油提高不饱和脂肪酸的质量，保证血管的健康和清洁。而且所选材料的液体都为黄色或茶褐色，混合后，仍清亮透彻，不混浊，做出的胶丸品质，品相较好，不影响胶丸所要有的感观。积极效果还在于其均为食品和保健食品同用材料，安全可靠，实践应用历史较久。配伍后营养成份较单纯核桃更富营养每粒按净含量Ig计，其主要营养成份如下 刺五加总苷彡0.3g维生素E20mg 酸枣仁总皂苷IO^i维生素BI0.87mg 亚油酸IOOmg维生素B2O. 35mg
不饱和脂肪酸50^维生素B12O. 56mg
ω-3多不饱和脂肪酸 25mg银杏黄酮2. 8mg
天门冬总阜苷3. 4mgβ胡萝卜素30ug
乙酉先胆碱20mg苯丙氨酸16. 5mg
铁2.7mg色氨酸20.4mg
辛丐10.8mg赖氨酸9. Img
钾26mg谷氨酸17. 3mg
镁1.9mg丝氨酸10. 5mg


一种复方核桃软胶丸强化营养品，其制备方法是将核桃仁和柏子仁以及苎麻籽分别研磨出油备用，再将核桃仁、柏子仁渣浆与刺五加、酸枣仁、制何首乌、天门冬、马齿苋、龙眼肉混合制成粗粉一块提取混合液备用，再将银杏叶提取物粉、沙棘粉制成混合液备用，最后将其一同混合均匀，制成标准混合液，用胶囊材料，按模具规格大小，由机器包装成胶丸即得。