专利名称：一种饱含葛根黄酮的葛根茶生产工艺的制作方法葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等，可作为药物应用，葛根黄酮具有良好降压、护肝作用。早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。目前国内有众多葛根开发利用企业，主要有:葛根茶、葛根粉、葛根黄酮胶囊等，葛根茶市场品种众多，但多数产品由于生产工艺缺陷造成葛根黄酮这一有效成分大量流失。本发明专利从保护葛根黄酮、茶饮速溶、包装美观的角度研究一种葛根茶的生产工艺。
目前国内葛根茶的生产工艺流程存在:去淀粉化过程中流失大量葛根茶真正有益的葛根黄体酮这一缺陷，本发明专利采取:去淀粉化前高压蒸汽预处理和清洗液回收两个关键手段保护葛根茶中黄酮含量，同时采用新型三角袋包装使得产品包装美观大方、速溶。生产工艺流程为:葛根选材-清洗-削皮-切片-高压蒸汽预处理-离心去淀粉-黄酮回收-烘干-粉碎-环保尼龙三角袋包装-制成产品。本发明涉及一种葛根保健茶，特别是饱含葛根黄酮的葛根茶生产工艺。发明葛根茶制作过程中去淀粉化前高压蒸汽预处理和清洗液回收两个关键手段保护葛根茶中黄酮含量，同时采用新型三角袋包装使得产品包装美观大方、速溶。生产工艺流程为葛根选材-清洗-削皮-切片-高压蒸汽预处理-离心去淀粉-黄酮回收-烘干-粉碎-环保尼龙三角袋包装-制成产品。