专利名称：核桃仁温控炒锅的制作方法现有的核桃仁食品是用简单的炉具经人工翻炒而成。因炉具的温度不可控制，容易使锅内的核桃仁炒糊，导致核桃仁的质量不合格；因锅内的核桃仁需人工不断地翻炒，提高了工人的劳动强度，从而降低了生产效率。
本发明提供了一种核桃仁温控炒锅，解决了核桃仁易糊的问题，降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。本发明的技术方案是核桃仁温控炒锅，包括灶台，其特征在于灶台的炉膛内装有液化气灶头，液化气灶头的上方设有平底锅，平底锅上设有支撑架，支撑架上装有电机减速机总成，电机减速机总成上的主轴与设置在平底锅内的旋转轴连接，旋转轴上设有横轴， 横轴上装有刀片，平底锅内还设有热电偶，热电偶悬吊于支撑架上，热电偶的上端与温控仪连接；所述灶台上设有出料口，出料口延伸至平底锅内，出料口处设有挡板。对上述技术方案的进一步限定，所述刀片的横截面与锅底的倾斜角为3(Γ45度。有益效果采用本发明，通过电动翻炒刀的翻炒，代替了人工翻炒，降低了工人的工作强度，提高了生产效率；因平底锅内装有热电偶，通过温控仪报警提示，可控制核桃仁的翻炒温度，解决了产品易糊的问题，保证核桃仁的出油率能达到最高，油质最佳。本发明结构简单、使用方便、制作成本低。图I是本发明的主视图。图2是本发明的右视图。图中I是灶台，2是液化气灶头,3是平底锅,4是支撑架,5是电机减速机总成,6是旋转轴，7是横轴，8是刀片，9是热电偶，10是温控仪，11是出料口，12是挡板。

核桃仁温控炒锅，包括灶台，灶台的炉膛内装有液化气灶头，液化气灶头的上方设有平底锅，平底锅上设有支撑架，支撑架上装有电机减速机总成，电机减速机总成上的主轴与设置在平底锅内的旋转轴连接，旋转轴上设有横轴，横轴上装有刀片，平底锅内还设有热电偶，热电偶悬吊于支撑架上，热电偶的上端与温控仪连接；所述灶台上设有出料口，出料口延伸至平底锅内，出料口处设有挡板。本发明结构简单、使用方便、制作成本低。