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一种含雪莲的养生枣及其制备方法
专利
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一种雪莲中提取有效成分的方法
专利
专利摘要: 本发明公开了一种雪莲中提取有效成分的方法,其特征在于,依次按如下步骤进行(1)取干燥完全的雪莲,先手工除杂,切碎成长、宽约2mm的碎片,然后加入软水,在搅拌机中打碎至糊状得到雪莲糊;(2)将雪莲糊升温至50-60℃,在保温条件下加入纤维素酶进行水解,得到雪莲酶解液;保温时间为1-3小时;(3)将雪莲酶解液升温至80-90℃,保温4-6min,用以灭活所添加的纤维素酶;(4)灭活后的雪莲酶解液通过400目筛网进行过滤,取滤液备用;(5)将滤液加热至60℃以上,然后添加食品级麦芽糊精和浓缩乳清蛋白,搅拌溶解并经过均质后形成均一稳定的雪莲溶液。(6)均一稳定的雪莲溶液经喷雾干燥,形成微胶囊态的雪莲粉末。 -
雪莲花饮料的制备方法
专利
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一种雪莲果果糕及其制作方法
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