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  • 一种油条用的面团切割工具制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型提供了一种油条用的面团切割工具,属于食品机械【技术领域】。它解决了现有的油条切割出来大小不一,且效率低的问题。本油条用的面团切割工具,包括底板,底板上连接有托盘,底板在托盘两侧均垂直固连有连接板,两连接板之间连接有刀架,刀架上连接有刀体,刀体相互平行且刀体的刃口朝向托盘上侧面,刀架在相邻两刀体之间均设有能够将嵌入两刀体之间的面团推落的推料机构。本油条用的面团切割工具能够快速、均匀的切割出油条所需要的形状,效率高。
    发明者: 郭根松
    公开日: 2014年7月16日
  • 利用植物乳杆菌发酵酸面团生产酸面包的方法

    专利

    专利摘要:
    发明者: 堵国成, 姚远, 宋焕禄, 张庆, 王凤, 贾春利, 邹奇波, 钟京, 黄卫宁
    公开日: 2012年6月13日
  • 一种油条用的面团切割工具制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型提供了一种油条用的面团切割工具,属于食品机械【技术领域】。它解决了现有的油条切割出来大小不一,且效率低的问题。本油条用的面团切割工具,包括底板,底板上连接有托盘,底板在托盘两侧均垂直固连有连接板,两连接板之间连接有刀架,刀架上连接有刀体,刀体相互平行且刀体的刃口朝向托盘上侧面,刀架在相邻两刀体之间均设有能够将嵌入两刀体之间的面团推落的推料机构。本油条用的面团切割工具能够快速、均匀的切割出油条所需要的形状,效率高。
    发明者: 郭嘉川
    公开日: 2014年7月9日
  • 荞麦面团改良剂及其应用制作方法

    专利

    专利摘要:
    发明者: 王芬, 张清辉, 黄炅栋, 钟永春, 廖虹, 李鑫, 兰瑛
    公开日: 2013年6月19日
  • 一种提高冷冻糯麦面团中蛋白质抗冻稳定性的方法

    专利

    专利摘要:
    发明者: 刘海燕, 吴超, 姚远, 张慜, 王凤, 贾春利, 邹奇波, 郑建仙, 黄卫宁
    公开日: 2012年6月27日
  • 一种冷冻糯麦面团及其生产方法

    专利

    专利摘要:
    发明者: 吴超, 姚远, 尚珊, 汤晓娟, 王凤, 贾春利, 邹奇波, 郑建仙, 黄卫宁
    公开日: 2012年6月27日
  • 杠杆式面团压的制造方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种杠杆式面团压机,包括通过合页铰接在一起的上压板和下压板,下压板比上压板长,在下压板长出的位置上铰接有手柄,转动手柄能使上压板紧压下压板,或手柄远离上压板后,上压板能通过合页翻转。下压板上固定有铰接架,手柄铰接在该铰接架上。铰接架呈U字形,手柄铰接在U字形的铰接架内。下压板上开设有盲孔,该盲孔位于上压板的非铰接端下方,盲孔内安装有弹簧,上压板在手柄的压力下压缩弹簧,当手柄的压力消除后,能将上压板弹起。弹簧的底圈直径最大且能被盲孔卡住。上压板、下压板由聚丙烯纯板制成。本实用新型具有结构简单、成本低、使用方便、省时省力、卫生无毒,清洗方便的有益效果。
    发明者: 范新民
    公开日: 2014年9月17日
  • 面团压的制造方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种面团压机,包括铰接在一起的上压板、下压板,下压板比上压板长,在下压板长出的位置上安装有支撑架,该支撑架上分别铰接有第一联动块和第二联动块的一个端点,第一联动块和第二联动块的另外一个端点分别与手柄前部的两个点铰接,第二联动块上固定有压块,转动手柄后部时,能使压块压紧上压板和下压板,或者压块离开上压板后,上压板通过合页翻转。第二联动块上安装螺纹杆并由两个螺母夹紧固定,压块固定在螺纹杆的头部。下压板上开设有盲孔,该盲孔靠近上压板的非铰接端,盲孔内安装有弹簧,当压块的压力消除后,该弹簧能将上压板弹起。本实用新型具有结构简单、成本低、使用方便、省时省力、卫生无毒,清洗方便的有益效果。
    发明者: 范新民
    公开日: 2014年9月17日
  • 省力面团压的制造方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种省力面团压机,包括底盘、旋转块,底盘上固定有立柱,立柱上安装有轴芯,轴芯上安装限位件,该旋转块设置有第一套筒和第二套筒,第一套筒套在轴芯外能水平旋转且位于立柱和限位件之间,还包括手柄、联接板和滑杆,手柄头部的两个端点分别与旋转块中第二套筒上方的端点、联接板的一个端点铰接,联接板的另一个端点与滑杆的顶部铰接,滑杆安装在第二套筒内,滑杆底部固定有压盘,操作手柄能使压盘上下方向朝底盘移动将面团压成面饼,或压盘离开底盘。轴芯为螺纹杆,限位件为与螺纹杆配套的螺母,调节螺母,旋转块还能沿着螺纹杆上下移动。本实用新型具有成本低、使用方便、省时省力、卫生无毒,清洗方便的有益效果。
    发明者: 范新民
    公开日: 2014年9月17日
  • 快速面团压的制造方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种快速面团压机,包括底盘、旋转块,底盘上固定有立柱,立柱上安装有轴芯,轴芯上安装限位件,该旋转块可转动地安装在轴芯上且位于限位件与立柱之间,该旋转块上还安装有能上下移动的滑杆,滑杆的底部安装有压盘,滑杆位于旋转块内部的位置设置有齿条,旋转块的侧面安装有转动轴,转动轴与手柄固定,转动轴上还固定有与齿条啮合的齿轮,操作手柄能使压盘上下方向紧压底盘,或压盘离开底盘。轴芯为螺纹杆,限位件为与螺纹杆配套的螺母。还包括弹簧和封头,封头固定在滑杆的顶部,弹簧套在滑杆外位于封头与旋转块之间。压盘由聚丙烯纯板制成。本实用新型具有成本低、使用方便、省时省力、卫生无毒,清洗方便的有益效果。
    发明者: 范新民
    公开日: 2014年9月17日
  • 面团分割机用自动装盘辅助装置制造方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种面团分割机用自动装盘辅助装置,所述辅助装置是安装在面团分割机的面团出口处的流水线上的,所述辅助装置包括挡板及用于安装挡板的支架;所述挡板为多个,沿流水线运动方向呈聚拢趋势设置,流水线上沿运动方向的多列面团由多个挡板间隔开。通过在面团输出的流水线上设置呈聚拢态势的挡板,使面团聚拢至适合摆盘的间距,实现自动摆盘,免去人手接触面团,杜绝二次污染且减少了人工,节约了人力成本,效率也得到提高。在此基础上,在面团分割机出料流水线下方安装一条烤盘流水线,与面团分割机出料流水线方向相反,用来移动烤盘接住面团,可进一步以减少人力输出,实现面团从面粉到小面团定型全自动化,大大提高了生产效率。
    发明者: 王君
    公开日: 2014年11月5日
  • 一种食品加工机器的面团自动投放系统制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型涉及食品加工领域,尤其涉及一种食品加工机器的面团自动投放系统,所述系统包括机架、输送带、皮料桶和气缸,所述输送带设置在机架上,皮料桶设置在输送带一端,输送带一侧设置有挡板,气缸设置在挡板上,气缸的推杆上设置有推板,输送带另一侧与气缸对应位置下方为食品加工机器的皮斗。本实用新型结构简单合理,可大量节省劳动力,节约成本,提高生产效率,同时减少了人员与面团接触的机会,减少了污染的可能,提高了产品的质量。
    发明者: 蔡培生, 张小明
    公开日: 2014年9月24日
  • 面团辗压暨供给之装置制作方法

    专利

    专利摘要: 一种面团辗压暨供给之装置,包含:一在机体上方,提供一导料容器;一具有辗压间隙的二滚轮,设置在导料容器的下方;一可改变导料容器内部空间大、小的活动壁体;将面团置入导料容器内,作动活动壁体,使活动壁体向导料容器中的对应壁面空间位移;进一步使面团在导料容器中具有反复被辗压及翻拌的动作,以发挥面团在导料容器中导料时,提供了一较强且主动辗压翻拌面团的力矩,使面团被辗压、搓、揉、翻拌更确实完全。
    发明者: 黄连福
    公开日: 2002年10月23日
  • 一种面团醒发垫制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型涉及一种面团醒发垫,可有效解决现有都是利用自然醒发,醒发效果不好或醒发工具体积大,价格高,不适合家庭使用的问题。其解决的技术方案是,本实用新型包括有垫体和加热装置,垫体内部置有加热装置,所述的加热装置是由第一防水层、蓄热层、支撑体、第二防水层及隔热保温层构成,第一防水层内面有蓄热层,蓄热层与隔热保温层之间的第一支撑体、第二支撑体之间均置有电热线,电热线同外部的电源插头相连。本实用新型是一种家庭自己制作馒头、包子等发面制品的醒发保温用具,是一种专用加热保温发酵垫,本实用新型结构简单,使用方便、安全,效果好,可用于各种面团的醒发,也可以酿造米酒、酸奶。
    发明者: 莫宗川, 莫重文
    公开日: 2011年8月24日
  • 一种立式面团熟化机制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型涉及一种面团熟化机,尤其涉及一种立式面团熟化机,包括带有上料口的料仓、位于设备底部的出料口及由电机带动的搅拌轴,所述料仓包括水平截面为方形的上料仓及连接在其下部的下料仓,所述搅拌轴沿所述水平截面中心线设置于上料仓的底部,搅拌轴上设有搅拌绞龙,所述出料口位于下料仓的底端。由于搅拌轴上设置了搅拌绞龙,使得面团在上料仓内搅拌更加均匀,不容易使面产生坚硬的死疙瘩,有利于面团熟化;另上料仓垂直于搅拌轴的截面为上大下小的马蹄形,可方便面团流转至上料仓底的搅拌绞龙,进行搅拌熟化。
    发明者: 杨宝志
    公开日: 2012年1月11日
  • 一种能实现长条棒状面团卷成圆螺旋形面团的装置制造方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型涉及一种能实现长条棒状面团卷成圆螺旋形面团的装置,通过气缸实现插针头组件、模具组在直线方向的运动,同时布置伺服马达,利用传动元件实现插针头组件的旋转运动,各机构动作过程精确灵活,能实现对长条棒状面团的快速插入;利用气缸、输送带、插针头组件、模具组及伺服马达实现了长条棒状面团的自动卷成圆螺旋状面团,整个卷制过程快速方便,完全避免以往人工操作的问题,节约了企业的人力资源成本,并提高了企业的生产效率。
    发明者: 黄连福
    公开日: 2014年12月10日
  • 一种面团挤压装置制造方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种面团挤压装置,包括传动轴、挤面轴、转动轮、轴座、限位铁块和齿轮,所述框架两端均设有防护铁块,三个传动轴通过轴座固定在框架上,传动轴上均设置有转动轮,转动轮通过皮带连接转轮,转轮通过皮带连接电机,放置板通过螺丝固定在框架上,限位杆设置在放置板上,电机通过螺丝固定在框架上,两个挤面轴安装在框架上,其中一个挤面轴固定在转轮上,挤面轴上设置有齿轮,两个挤面轴上的齿轮相啮合,挤面轴上设置有限位铁块。限位铁块通过螺丝固定在框架上。传动轴上设置有转动轮,转轮通过皮带带动转动轮,使得传动轴转动来输送面团,电机通过皮带带动转轮,转轮转动使得挤面轴转动来带动相啮合的另一挤面轴。
    发明者: 林大钧
    公开日: 2015年2月11日
  • 用于做面包的面团的制备和烧烤的电器的安全装置制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型涉及一种制备做面包的面团(90)并且烧烤所述面团(90)的电器的安全装置,所述电器包括被盖关闭的制备和烧烤所述面团(90)的空间,以及制备所述面团(90)的可拆卸缸(50),其通过连接一些柔所述面团的装置,能够设置在所述制备和烧烤空间中,所述电器包括一些电加热所述制备和烧烤空间的装置(40),以及一些调节所述加热装置(40)的装置,其特征在于,所述电器(1,100)设置一些检测面团溢出的装置和至少一个在该电器(1,100)运转时所述面团(90)溢出时切断加热装置(40)的电供应的装置。
    发明者: 莱昂内尔·雷耶斯, 让-马克·培让
    公开日: 2010年5月19日
  • 一种马铃薯面包冷冻面团及其制备方法

    专利

    专利摘要:
    发明者: 吕峰, 陈代园, 陈清华, 黄小玲
    公开日: 2012年7月25日
  • 一种用于面条机压面制作面条的面团一体化加工设备制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种用于面条机压面制作面条的面团一体化加工设备,属于食品加工【技术领域】,混合筒的上方安装混合筒盖,混合筒盖上安装防溢网,左进料筒和右进料筒穿过防溢网安装在混合筒盖上,混合筒的两侧设置左混合喷嘴和右混合喷嘴,混合筒的底部通过螺栓安装搅拌筒,搅拌筒的中央设置动力轴,动力轴的上部分设置螺旋输送叶片,动力轴的下部分设置搅拌叶片,气流驱动室固定安装在搅拌筒的下方,气流驱动室的中央设置驱动轴,驱动盘安装在驱动轴上,驱动叶片安装在驱动盘上,气流驱动室的两侧设置左气流驱动管和右气流驱动管。本实用新型使食品原料的混合更加均匀,搅拌更加充分,其设计科学合理,结构组成简单,使用方便。
    发明者: 吕孝雨
    公开日: 2015年1月7日
  • 一种用于挂面加工中专用的挂面团混合搅拌装置制造方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种用于挂面加工中专用的挂面团混合搅拌装置,挂面粉料斗和添加剂斗安装在气流混合筒盖上,挂面粉料斗和挂面粉筒连通,添加剂斗和添加剂筒连通,气流混合筒盖的正下方安装防尘网,挂面粉筒和添加剂筒穿过防尘网进入到气流混合筒内,在气流混合筒内挂面粉筒和添加剂筒的两侧设置气流喷散头,气流喷散头与混合气流管连接,混合气流管通过接头与高压气管连接,高压气管与高压空气压缩机连接,气流混合筒的下部设置输出筒,输出筒的正上方安装排出片,排出片通过联轴器与驱动电机连接。本实用新型采用气流混合筒内设置气流喷散头的设计,不同粉末进入气流混合筒内时将其吹散达到混合均匀的目的。
    发明者: 不公告发明人
    公开日: 2015年3月11日
  • 高蛋白、低碳水化合物的生面团和面包产品及它们的制备方法

    专利

    专利摘要:
    发明者: 乔恩·R·安芬森
    公开日: 2005年5月25日
  • 面团成型用的模具制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型涉及一种面团成型用的模具,该模具包括一个带有倾斜轨道的固定圆盘和安装在该倾斜轨道上方的由动力装置带动的转动圆盘,在固定圆盘和转动圆盘之间间隔预定距离地安装有活动模具。当转动圆盘转动时,活动模具内的滑移部件可以沿着面团成型壳的轴向移动,以将成型的面团推出,该种模具不需要人工操作,使面团成型的过程非常简单,其生产效率相对较高。
    发明者: 杨月新
    公开日: 2012年8月29日
  • 一种用于面团输送的传送带制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型提供一种用于面团输送的传送带,包括支架、滚轴和输送带,所述滚轴和输送带均安装在支架上,所述输送带套连在滚轴上,所述滚轴与电机传动连接;在靠近所述输送带的卸料处的下方设有卸料板,卸料板的底部向下倾斜与水平面形成的夹角为锐角,卸料板的左右两侧长度相同且向上折起成挡板,所述卸料板与支架为可拆卸连接。本实用新型具有结构简单、卸料集中、面团不易分散、加工成本低等优点。
    发明者: 陈中红
    公开日: 2012年7月4日
  • 一种全自动面团分块机制作方法

    专利

    专利摘要: 一种全自动面团分块机,包括液压系统、刀座和刀片,其中,液压系统包括伸缩缸和液压缸,所述刀片为两组,分别为第一刀片和第二刀片,且第一刀片和第二刀片成横纵方向排列,第一刀片和第二刀片分别由所述伸缩缸控制。本实用新型采用液压系统分别对两组刀片进行控制,实现了对面团不同等份的分割,而且能自动进行切换。
    发明者: 吕国宏
    公开日: 2012年5月30日
  • 一种五口分割滚圆机面团重量调整装置制作方法

    专利

    专利摘要: 一种五口分割滚圆机面团重量调整装置,包括动力装置,大伞形齿轮、小伞形齿轮、螺杆、连杆和压轴,动力装置与小伞形齿轮连接并将动力输出给小伞形齿轮,小伞形齿轮与大伞形齿轮相啮合,大伞形齿轮与螺杆的一端固定连接,螺杆的另一端与连杆的一端通过螺纹连接,连杆的另一端与压轴连接。本实用新型采用一对伞齿轮传动与螺旋传动相结合的方式,将旋转运动转变为直线运动,由此带动重量调整连杆作前后移动,重量调整连杆带动压轴转动,进而调节了压轴至分割滚筒的距离L,分割面团的重量由尺寸L决定,若L增大容纳面团的腔增大,面团加重,反之则面团重量减小,而且此装置操作十分简单。
    发明者: 吕国宏
    公开日: 2012年5月30日
  • 五口连续分割滚圆机减小面团阻力的装置制作方法

    专利

    专利摘要: 一种五口连续分割滚圆机减小面团阻力的装置,包括分割滚圆筒座,所述分割滚圆筒座上设有矩形长孔。本实用新型通过将分割滚圆筒座的五个矩形锥孔改为五个矩形长孔,减小了面团行进时产生的阻力,从而减小了对面团面筋的破坏,提高了烘焙产品的品质。
    发明者: 吕国宏
    公开日: 2012年5月30日
  • 面团滚圆机结构制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型涉及一种面团滚圆机结构,它主要通过旋筒马达配合传动皮带及旋盘,从而带动旋筒的原位旋转,再通过中空螺旋柱及其外缘所设的上升螺旋轨道的作用,使得由入料斗进入螺旋柱底部的面团物料被自动揉碾、挤压成一球状面团,之后又再利用该上升螺旋轨道使该球状面团沿其逐步上升并同时被滚圆,待球状面团直升至轨道顶端便会再自动落在由输送带马达驱动的输送带组上。本实用新型利用电动机构配合相关揉碾、挤压、推升、滚圆、自动落料及自动输送等机构设计,以完全将面团滚圆的必要作业自动化,从而获得最佳作业及经济效率,并且充分达到省时、省力的积极目标,同时更配合相关安全配备以确实维护操作使用者的使用安全性。
    发明者: 林金源
    公开日: 2012年7月11日
  • 面团分割滚圆机制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型提供一种面团分割滚圆机结构,其包括一入料筒、一主传动组件、一定量切割组件、一导料组件、一滚圆组件及一送料平台组件,其中,主传动组件主要是利用一主马达配合传动机构而带动一大齿盘的旋转,再使该大齿盘的前、后端面各枢结有一活塞连杆及一滑块连杆,从而将由入料筒送入料管的物料,可以经由活塞而挤入可随滑块位移的定量切割组件中,并通过该滑块的位移而完成切割动作,之后,滑块会随即将被切割物料移至导料装置上方并被推出,使之再经由导料组件而落入滚圆组件中进行滚圆动作,最后再由送料平台组件将物料送出。
    发明者: 林金源
    公开日: 2012年7月25日
  • 面团分割装置制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型属于食品设备技术领域,尤其涉及一种用于饼干生产设备上的面团分割装置,包括电机及平行设置的第一打料棒轴和第二打料棒轴,所述第一打料棒轴和第二打料棒轴的两端均设有轴支撑,两者的同一端分别设有大链轮和大齿轮,还包括联轴器和由轴支撑固定的传动轴,所述联轴器连接所述电机的电机轴和所述传动轴的一端,所述传动轴上还设有小链轮和小齿轮,所述大链轮和小链轮通过链条连接,所述大齿轮和小齿轮互相啮合,在所述第一打料棒轴和第二打料棒轴上还交错设置有多个打料棒。本实用新型结构简单,通过设置两个打料棒轴同时向内转动,利用交错设置的多个打料棒对大块面团进行撕扯,能够高效地对面团进行分割,以利于后续的生产进程。
    发明者: 田国民
    公开日: 2012年7月25日
  • 面团定量分割机制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种面团定量分割机,包括一主体,具有一中空入料斗,并且在上方设有一上盖感应开关,在主体一侧外端面设有一贯穿的圆筒槽;该面团定量分割机还包括一前盖、一后盖、一第一侧封板、一第二侧封板、一上盖、一挤料装置、一电气控制装置、一定量调整装置和一切割装置。本实用新型提供一种面团定量分割机。该面团定量分割机通过简单的调整设定,能够迅速并且有效地将面团物料挤压成圆条状态,再切割成条状面团,并且方便该条状面团的后续料理处置,而且具有生产效率和使用价值高的特点。同时,该面团定量分割机节省了人力和时间,并满足了国内人们和国内生产者的使用意愿。
    发明者: 林金源
    公开日: 2012年8月15日
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