专利名称：一种采用超滤及纳滤纯化珍珠水解液的方法珍珠中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有养血安神、 镇心定惊、清热滋阴、明目、润肤悦颜等功效。是一种被公认为美容 保健佳品。目前利用珍珠的有效成分主要是以珍珠水解液的形态进 行，作为营养、医疗、食品的添加材料，能使人体吸收珍珠有效成分 率大大提高，极大地拓展了珍珠的应用范围。现有的珍珠水解液制备 方式主要是用无机酸或有机酸将珍珠粉溶化，再添加酶进行水解，得 到水解溶液或直接喷雾干燥烘干。由于在制备过程中加入酸并进行化 学反应，珍珠水解液中含有大量的无机盐；添加酶进行水解，由于酶 也是蛋白质，被灭活过的酶就会遗留下大量杂蛋白质，这样，珍珠水 解液的成分就不明确，水解液中的大量盐份会对化妆品乳化型膏体产 生破坏作用，导致珍珠中有效成分的利用率大大降低。
本发明的目的是针对现有技术的不足而提供一种纯化珍珠水解 液的方法，它是采用超滤及纳滤的方式提高珍珠水解液的纯度，避免 珍珠水解液对产品体系的破坏，提高珍珠中有效成分的利用率。本发明所采用的技术方案是将珍珠粉碎为粉状，过IOOO目的筛网，加水，加热至50 55 。C温度，然后用磷酸盐缓冲溶液将PH值 调节至6.0 7.5;将中性蛋白酶加入溶液中与珍珠粉进行酶水解 反应4 6个小时，用250目滤网趁热过滤分离，得珍珠水解液的澄 清液；用分子量为IO万中空纤维超滤膜过滤，将分子量在10万以上 的蛋白质包括酶分子去除；然后用分子量为200的纳滤设备进行过 滤，将分子量200以下的各种无机盐、硫酸根离子、氯离子就会被去 除，而水解液中的游离氨基酸、多肽将被保留下来，这样就得到不含 无机盐、酶等杂质的珍珠水解液。所述中性蛋白酶是沙雷肽酶。本发明所提供的采用超滤及纳滤纯化珍珠水解液的方法工艺简 单，成本低，采用超滤及纳滤的方式有效地提高珍珠水解液的纯度， 避免珍珠水解液对产品体系的破坏，提高珍珠中有效成分的利用率。下面用非限定性实施例对本发明作进一步说明。 实施例一、在100L搪瓷反应罐内，加入去离子水40kg、珍珠粉10kg、加入 L-乳酸20kg，升温至98i:，让乳酸充分溶解珍珠粉，趁热将所得溶 液放入离心机，4000转/分钟。去掉上清液不用，得到0.5 kg的珍 珠硬蛋白。将所得的珍珠硬蛋白放回搪瓷反应罐内，加入去离子水 7.5L，升温至5(TC，边搅拌边缓慢加入磷酸盐缓冲液，将PH值调至 7.1，加入沙雷肽酶0.2kg，加料完毕恒温54。C，反应5小时，趁热 出料，料液倒入250目的滤网过滤分离，得7. 9kg珍珠水解液澄清液。加热至10(TC，恒温半小时灭酶。上柱分离，第一级，上截留分子量
1 O万的中空纤维超滤膜超滤设备，柱压1.5M，流速200L/h，分子量 为l O万的以上各种蛋白质将弃之不用，得到7. 3kg的珍珠水解液. 第二级，上截留分子量2 0 0纳滤膜，分子量2 0 0以下的各种无机 盐、硫酸根离子、氯离子将被截留，同时，珍珠水解液还可以得到一 定的浓縮。即得6. 3kg的珍珠水解液。所得的珍珠水解液离子强度 低，不含无机盐，成分明确，没有酶等杂质的分子蛋白质。 实施例二、
在100L搪瓷反应罐内，加入去离子水50kg、珍珠粉15kg、升温 至55"C，边搅拌边缓慢加入磷酸盐缓冲液，将ra值调至6.5，加入 沙雷肽酶0.2kg，加料完毕恒温54t:，反应5小时，趁热出料，料液 倒入250目的滤网过滤分离，得53.4kg珍珠水解液澄清液。加热至 IO(TC，恒温半小时灭酶。上柱分离，第一级，上截留分子量l 0万 的中空纤维超滤膜超滤设备，柱压1.5M，流速200L/h，分子量为1 0 万的以上各种蛋白质将弃之不用，得到37. 3kg的珍珠水解液.第二级, 上截留分子量2 0 0纳滤膜，分子量2 0 0以下的各种无机盐、硫酸 根离子、氯离子将被截留，同时，珍珠水解液还可以得到一定的浓縮。 即得38.6kg的珍珠水解液。所得的珍珠水解液离子强度低，不含无 机盐，成分明确，没有酶等杂质的分子蛋白质。


本发明公开了一种采用超滤及纳滤纯化珍珠水解液的方法，将珍珠粉碎为粉状，加水，加温，然后用磷酸盐缓冲溶液调节pH值；将中性蛋白酶加入溶液中与珍珠粉进行酶水解反应，趁热过滤，得珍珠水解液的澄清液；用分子量为10万中空纤维超滤膜过滤；再用分子量为200的纳滤设备进行过滤，得到不含无机盐，酶等杂质的珍珠水解液。本发明所提供的采用超滤及纳滤纯化珍珠水解液的方法工艺简单，成本低，采用超滤及纳滤的方式有效地提高珍珠水解液的纯度，避免珍珠水解液对产品体系的破坏，提高珍珠中有效成分的利用率。