专利名称：一种红豆山药芝麻球的制作方法山药做成菜味道很多人都不喜欢，又很难打理，本发明就是用山药作原材料精心制作ー款小吃，这样营养的山药吃起来更美味了。发明内容本发明所要解决的问题是提供一种红豆山药芝麻球。方案如下山药ll_12kg，糯米粉2-2.2kg，aM4.8-5kg，白芝麻2.6_3kg，白糖2. 5-3kg0本发明制备方法将红豆煮烂，捣成红豆沙加入白糖搅匀备用，白芝麻炒香，山药蒸熟，捣成泥，加入糯米粉加水揉成面团，取10克面团，取适量红豆作馅，制作成山药球，制作好球坯后，上蒸锅，蒸10分钟即可，将蒸熟的山药球，倒入白芝麻中，打个滚，让它周身沾满白芝麻即可。·本发明公开了一种红豆山药芝麻球，包含以下组份山药11-12kg，糯米粉2-2.2kg，红豆4.8-5kg，白芝麻2.6-3kg，白糖2.5-3kg。本发明，山药中含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，经过精心工艺制作，雪白软糯的山药球沾着干香白芝麻，香甜的红豆沙馅，吃起来劲道弹牙，甜而不腻。