专利名称：一种降糖五谷禅食冻干粉及其制作方法随着“吃得健康”观念的渐入人心，“五谷禅食”受到不少市民的喜欢。五谷禅食起源于唐朝的寺院素食，禅师们最初以6种谷物加坚果加工，是使头脑智慧清醒的营养法，因得曾入寺为尼的武则天厚爱而成为宫廷尚品，后经鉴真大师东渡，将其作为中国精品养方流传到日本，韩国宮廷至今，从此成为ー种让人身心灵都自然健康的高级养生品，风靡日韩。五谷禅食，一般比较难煮，这与现代人的快节奏生活不协调，影响了消费范围，于是有商家通过焙炒，将其加工成熟食，让人们买回家后，可以直接冲吃，方便了人们的生活，但是焙炒加工的熟食，经常食用会增加内火，功能单一。本发明采用煮熟后低温冷冻加工得到的混合粉状五谷禅食，更易于消化吸收、均衡营养的天然素食，营养更科学，长期食用无任何副作用。
本发明提供了 ー种降糖五谷禅食冻干粉及其制备方法。本发明的五谷禅食冻干粉具有降糖、降压、降脂等保健功能，同时起到均衡营养的作用，长期食用无任何副作用。为实现上述目的本发明采用如下技术方案 一种降糖五谷禅食冻干粉，其特征在于其原料组分的重量配比为植脂末8-12、木糖醇8-12、冻干玉米12-18、冻干高粱12-18、冻干核桃12-18、冻干薏仁米12-18、冻干南瓜12-18、冻干红茶粉4-6、抗结剂适量。所述的降糖五谷禅食冻干粉，其特征在于其原料组分的重量配比为植脂末10、木糖醇10、冻干玉米15、冻干高粱15、冻干核桃15、冻干薏仁米15、冻干南瓜15、冻干红茶粉5、抗结剂适量。所述的降糖五谷禅食冻干粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (O首先将玉米、去皮高粱、核桃仁、意仁米、南瓜干清洗后分别煮熟； (2)将煮熟的上述食物分别放入真空冻干机； (3)开启冷冻机进行制冷，冷冻到物料温度为ー30°C以下，并维持8-10小时干燥，然后开启真空，并加热到95-100°C，继续干燥1-2小时，得到冻干的物料块； (4)将上述冷冻干燥所得到的物料块分别用超微粉碎机粉碎成为粉末；
(5)再按配方比例称取各组分，将称量好的组分加入到V型混合机进行充分混合得到降糖五谷禅食冻干粉，然后定量包装、入库。食用方法开袋后又开水冲开，即可食用。
本发明的优点
甘薯叶营养价值很高，尤以维生素BI、维生素B2最为丰富，是品质优良的深緑色蔬菜。甘薯叶性平味甘，无毒，味道有点像同属的蕹菜，但质地较为柔软。具有补虚益气、健脾强肾、益肺生津、补肾明目、抗癌、美容、延缓衰老的作用。芦笋是世界十大名菜之一，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钥、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。炒黑豆粉采用大麦与黒豆一起炒熟，然后将黒豆分离出来磨成细粉，使得黒豆具有大麦香味，并具有保健功能。本发明采用煮熟后低温冷冻加工得到的混合粉状五谷禅食，更易于消化吸收，同时具有降糖、降压、降脂等保健功能，同时起到均衡营养的作用，长期食用无任何副作用，且保质期长，携帯方便。

一种降糖五谷禅食冻干粉，其原料组分的重量配比为植脂末10、木糖醇10、冻干玉米15、冻干闻粱15、冻干核桃15、冻干薏仁米15、冻干南瓜15、冻干红茶粉5、抗结剂适量。降糖五谷禅食冻干粉的制备方法，包括以下步骤
(O首先将玉米、去皮高粱、核桃仁、意仁米、南瓜干清洗后分别煮熟；
(2)将煮熟的上述食物分别放入真空冻干机；
(3)开启冷冻机进行制冷，冷冻到物料温度为ー30°C以下，并维持8-10小时干燥，然后开启真空，并加热到95-100°C，继续干燥1-2小时，得到冻干的物料块；
(4)将上述冷冻干燥所得到的物料块分别用超微粉碎机粉碎成为粉末；
(5)再按配方比例称取其它组分与上述制得的冻干粉加入到V型混合机进行充分混合得到降糖五谷禅食冻干粉，然后定量包装、入库。实施例2
一种降糖五谷禅食冻干粉，其原料组分的重量配比为植脂末10、木糖醇10、冻干玉米15、冻干高粱15、冻干核桃15、冻干薏仁米15、冻干南瓜15、冻干红茶粉5、小麦胚芽粉、抗结剂适量。一种降糖五谷禅食冻干粉，其原料组分的重量配比为植脂末10、木糖醇10、冻干玉米15、冻干高粱15、冻干核桃15、冻干薏仁米15、冻干南瓜15、冻干红茶粉5、抗结剂适量、甘薯叶提取物O. 09-0. 11、芦笋冻干粉1-2、炒黑豆粉3-5、食品防腐剂甘草提取物
O.09-0. 11。制备方法同实施例I。


本发明提供了一种降糖五谷禅食冻干粉及其制备方法，其原料组分的重量配比为植脂末8-12、木糖醇8-12、冻干玉米12-18、冻干高粱12-18、冻干核桃12-18、冻干薏仁米12-18、冻干南瓜12-18、冻干红茶粉4-6、抗结剂适量。制备时，首先将各种谷物煮熟后采用冷冻干燥法，得到谷物冻干粉，然后按配方比例添加其它组分，并充分搅拌，得到降糖五谷禅食冻干粉。本发明五谷禅食冻干粉具有降血糖、降血压、降血脂的功能，同时起到均衡营养的作用，长期食用无任何副作用，可以延年益寿，且保质期长，携带方便。